Últimos Posts

Empanadas árabes



Ingredientes para 12 empanadas:
12 tapas de empanadas
250 gr de carne picada
200 gr de cebolla
50 gr de pimiento
125 gr de tomates
zumo de 4 limones
sal, pimienta y comino

Preparacion:
Colocamos la carne picada en un recipiente.
Picamos en cubitos las cebollas y los tomates.
Exprimimos el jugo de los limones.
Vertimos los tomates, las cebollas y el jugo de los limones en el recipiente donde tenemos la carne picada. Luego agregamos abundante sal. Mezclamos todo y dejamos descansar para que la acidez del limon junto con la sal cocinen la carne.
Cortamos los limones en gajos para agregar a las empadas al momento de comer.
Luego de aproximadamente 40 minutos o quizás un poco mas, notamos que la carne cambio de color y esta lista para armar las empanadas. Antes de proceder al armado de las empanadas, prendemos el horno para que se vaya calentando.
Armamos las empanadas con la particularidad de que estas empandas es que tiene forma triangular y estan abiertas en la parte superior.
Las introducimos al horno bien caliente y esperamos unos minutos.
Lo sacamos del horno y listo para comer.

Gracias por su comentario Seguir leyendo

Un huerto ecológico en casa



¿Quieres que tu vida y la de los tuyos sea más saludable y satisfactoria?
¿Deseas comer alimentos sanos y naturales y sin tener que pagar más por ellos?
¿Alguna vez has pensado en recuperar el verdadero sabor de las hortalizas y verduras que hoy día comemos?
¿Te gustaría contribuir en no dañar el medio ambiente y sí en mejorarlo?
Y además… ¿Quieres crear un entorno verde, educativo, relajante y lleno de felicidad para ti?

Pues si deseas todo esto… Aprenderás Paso a Paso como hacer un huerto en casa sin tener ningún conocimiento sobre ello. De una forma muy sencilla, dinámica, creativa y repleta de beneficios para ti y los tuyos.

No importa que no tengas suelo para cultivar, tan solo con tener un espacio donde poder aprovecharlo será suficiente para tus hortalizas y verduras.

De esta forma conseguirás un estilo de vida “Saludable y Natural, cuidando y respetando el Medio Ambiente”.

Apúntate por aquí >>
Gracias por su comentario Seguir leyendo

Panzanella



Ingredientes:

» 10 rebanadas de pan duro
» 6 tomates maduros y firmes
» 1 Cebolla
» Un puñado de Albahaca picada
» 1 manojo de perejil
» Vinagre de vino blanco
» 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
» Sal
» Pimienta

Preparación:

1. El pan se pone en remojo en agua fría, durante 5 min. Se escurre después con cuidado y se pasa a un
bol o a un recipiente de barro.
2. Se pela la cebolla, se lava y se corta en capas. Se lava y se seca el perejil y la albahaca, para luego
picar el primero y desmenuzar la segunda.
3. Se lavan y se pelan los tomates, se les retira las semillas y el líquido y se trocean.
4. Estos ingredientes se disponen sobre el pan, se condimentan con una pizca de sal, una pizca de
pimienta recién molida y el vinagre, se mezclan, se agrega el aceite y se vuelve a mezclar para
incorporar los ingredientes.
5. La panzanella se deja reposar unas horas en lugar fresco, antes de servirla como aperitivo de una
comida de inspiración rústica.
Gracias por su comentario Seguir leyendo

Bacalao à brás portugués

Aquí les dejo la receta de Bacalao à brás portugués by Masterchef..


Ingredientes:

150 gr de bacalao fresco desmigado
4 patatas para freír
1 cebolla grande
4 huevos
Aceitunas negras al gusto
Perejil rizado
Aceite
Sal y pimienta

Preparación:

Se desala el bacalao y se escalda en agua hirviendo hasta que se empiecen a separar las lascas.
Se sacan y se separa de la carne de las espinas que pueda haber; reservamos.
Por otra parte cortamos en juliana la cebolla y la pochamos en aceite de oliva, salar levemente para que sude pero sin pasarse ya que el bacalao tiene ese punto de sal que lo caracteriza. Mientras tanto vamos friendo las patatas paja y las reservamos. Una vez hechas y la cebolla pochada unimos todo junto con el bacalao y lo movemos enérgicamente para que el pescado se desmigue bien y amalgame los otros dos ingredientes.
Mientras el bacalao se hace a fuego suave batimos los huevos con un pelin de sal y pimienta. Una vez hecho esto mezclamos todo fuera del fuego y sin parar de mover.
Rematamos la receta con el perejil rizado picado y olivas negras laminadas con forma de media luna.

¡Buen provecho!

Gracias por su comentario Seguir leyendo

Pimientos rellenos



Ingredientes:

2 latas de pimientos rojos asados enteros
150 gr. de gambas peladas y cocidas
1/2 kilo de espinacas
150 gr. de filetes de pescado blanco sin espinas
Bechamel, preparada con leche sin lactosa o de soja
Perejil picado
Ajos
Aceite de oliva

Preparación:

Cocemos la espinacas y las ponemos a escurrir. Calentamos en una sartén unas gotas de aceite y doramos los ajos picados muy finos, incorporando el pescado cortado en pedazos pequeños y las gambas. Por último ponemos las espinacas y rectificamos con un poco de sal y de pimienta.

Preparamos la bechamel con leche sin lactosa/ o leche de soja y añadimos parte de ella a la mezcla anterior, dejamos enfriar y a continuación rellenamos los pimientos. Por último, cubrimos los pimientos con el resto de la bechamel y los ponemos en el horno para calentarlos y dar un color dorado a este delicioso plato.

Gracias por su comentario Seguir leyendo

Guacamole



Ingredientes

» 2 Aguacates maduros
» 2 chiles picados finos
» 1 cucharada sopera de cebolla muy picada
» 4 granos de cilantro
» 1 yema de huevo batida
» 1 cucharadas de aceite de oliva
» Sal

Preparación

Pelar el aguacate y aplastarlo con un tenedor hasta conseguir una consistencia cremosa.
Añadir la cebolla picada, el pimiento también muy picado, el cilantro machacado, los aritos de
guindilla, sal y un poco del zumo de limón, para que no se ponga oscuro. Mezclar todo muy bien.
Déjelo macerar un rato tapándolo (para evitar que se ennegrezca el aguacate) y metiéndolo el
frigorífico.
Al servir agrega al guacamole la yema disuelta en el zumo de limón (opcional).
Se puede acompañar a cualquier plato. Como aperitivo el guacamole es excelente.
Gracias por su comentario Seguir leyendo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Aprende idiomas más rápido

¡Gracias por seguirnos!

327
Lectores
87
Seguidores
371
Fans
435
Seguidores

Seguidores

Networkedblogs

Síguenos por Bloglovin
Follow Cocina Internacional

Si les gusto el Blog, entonces voten...

Premios 20Blogs

Gracias por votar

Compra o vende

 

Publicidad

Juegos de Chicas
Juegos Club Comida Sorteos: Ganador Recetas de cocina